Italian Espresso Roast

Café de tueste espresso italiano bajo en acidez: intenso, suave y perfecto para espresso

El auténtico carácter del espresso italiano: intensidad oscura, crema aterciopelada y cero amargor. Una nueva forma de entender el espresso bajo en acidez.

• El tueste espresso que Estados Unidos llevaba esperando. Italian Espresso Roast ofrece el tueste oscuro más intenso y concentrado de Puroast. Está pensado específicamente para preparar espresso, pero también destaca con cualquier otro método. La intensidad oscura que exige el espresso. La suavidad que ofrece Puroast.
• Por qué el espresso europeo nunca necesitó leche ni azúcar. El espresso italiano tradicional no es amargo. Es suave, complejo y satisfactorio porque tradicionalmente se tostaba con tiempo y cuidado. El proceso patentado de Puroast recupera esa tradición a escala comercial.
• Sin granos aceitosos. Crema perfecta. Los granos aceitosos obstruyen las cafeteras de espresso y generan amargor. La superficie limpia y seca de los granos de Puroast produce una crema siempre bonita y una extracción limpia.
• Certificación LACCSA. Validación universitaria. pH de 5,7–5,9, 5 veces menos acidez y 5 veces más antioxidantes. El tueste espresso que demuestra que menos acidez no significa menos sabor.

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Preguntas frecuentes

¿El espresso tiene más acidez que el café normal?

El espresso está algo más concentrado, pero no necesariamente tiene más acidez por volumen que el café de filtro. Sin embargo, los tuestes de espresso convencionales mantienen un pH de 4,8–5,0. Italian Espresso Roast de Puroast alcanza un pH de 5,7–5,9, por lo que es el único tueste espresso bajo en acidez verificado del mercado.

¿Qué diferencia hay entre French Roast e Italian Espresso Roast?

French Roast es un tueste muy oscuro, de sabor intenso y ahumado. Italian Espresso Roast se tuesta aún más y tiene más cuerpo, especialmente pensado para la extracción de espresso. Los dos tuestes oscuros de Puroast tienen un pH verificado de 5,7–5,9, lo que supone 5 veces menos acidez que las versiones convencionales de cualquiera de los dos.

¿El café es malo para el reflujo ácido?

El café y el espresso convencionales (pH de 4,8–5,0) pueden empeorar el reflujo ácido. Italian Espresso Roast de Puroast, con un pH de 5,7–5,9, reduce significativamente estos efectos y es una opción ideal para quienes aman el espresso y han tenido que dejar el café por la ERGE o por sensibilidad a la acidez.

¿El café de tueste oscuro tiene menos acidez?

En parte, pero no de forma significativa. Tanto los tuestes claros como los oscuros convencionales se mantienen en torno a un pH de 4,8–5,1. Italian Espresso Roast de Puroast alcanza un pH de 5,7–5,9 gracias a su método patentado de tueste lento, muy por encima de lo que puede conseguir un tueste oscuro convencional.

¿Cuál es el mejor método de preparación para Italian Espresso Roast?

Las cafeteras de espresso y las cafeteras moka son ideales. También ofrece resultados extraordinarios en prensa francesa y cafetera de filtro. Preparar café en frío con Italian Espresso Roast da como resultado un concentrado muy suave y naturalmente dulce. Cualquier método de preparación se beneficia de su baja acidez.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no ha evaluado estas afirmaciones. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Los resultados pueden variar de una persona a otra.