Italian Espresso Roast

Cafea pentru espresso, prăjire italiană, cu aciditate redusă — intensă, fină, creată pentru espresso

Adevăratul caracter al espresso-ului italian — intensitate închisă, cremă catifelată, fără amăreală. O nouă definiție a espresso-ului cu aciditate redusă.

• Prăjirea pentru espresso pe care o aștepta America. Italian Espresso Roast este cea mai intensă și mai concentrată cafea cu prăjire închisă produsă de Puroast — creată special pentru prepararea espresso-ului, dar remarcabilă prin orice metodă. Intensitatea închisă pe care o cere espresso-ul. Finețea pe care o oferă Puroast.
• De ce espresso-ul european nu a avut niciodată nevoie de lapte și zahăr. Espresso-ul italian tradițional nu este amar. Este fin, complex și satisfăcător, pentru că prăjirea se făcea în mod tradițional cu timp și grijă. Procesul patentat al Puroast readuce această tradiție la scară comercială.
• Boabe fără ulei la suprafață. Cremă perfectă. Boabele uleioase pot înfunda espressoarele și pot da amăreală. Suprafața curată și uscată a boabelor Puroast produce de fiecare dată o cremă frumoasă și o extracție curată.
• Certificată LACCSA. Validată de universități. pH 5,7–5,9, de 5 ori mai puțină aciditate, de 5 ori mai mulți antioxidanți. Prăjirea pentru espresso care demonstrează că aciditate redusă nu înseamnă mai puțină savoare.

---

Întrebări frecvente

Espresso-ul este mai acid decât cafeaua obișnuită?

Espresso-ul este puțin mai concentrat, dar nu neapărat mai acid decât cafeaua la filtru, raportat la volum. Totuși, espresso-ul cu prăjire convențională păstrează un pH de 4,8–5,0. Italian Espresso Roast de la Puroast atinge un pH de 5,7–5,9, fiind singura cafea pentru espresso cu aciditate redusă verificată de pe piață.

Care este diferența dintre French Roast și Italian Espresso Roast?

French Roast are o prăjire foarte închisă și o savoare intensă, afumată. Italian Espresso Roast este prăjită și mai intens, are un corp mai plin și este creată special pentru extracția espresso. Ambele cafele cu prăjire închisă de la Puroast au un pH verificat de 5,7–5,9 — de 5 ori mai puțină aciditate decât variantele convenționale ale fiecărui tip de prăjire.

Cafeaua este dăunătoare în cazul refluxului acid?

Cafeaua și espresso-ul convenționale (pH 4,8–5,0) pot agrava refluxul acid. Italian Espresso Roast de la Puroast, cu pH 5,7–5,9, reduce semnificativ aceste efecte, fiind alegerea ideală pentru iubitorii de espresso care au fost nevoiți să renunțe la cafea din cauza bolii de reflux gastroesofagian sau a sensibilității la aciditate.

Cafeaua cu prăjire închisă are mai puțină aciditate?

Într-o anumită măsură, dar nu semnificativ. Atât cafelele convenționale cu prăjire deschisă, cât și cele cu prăjire închisă au un pH de aproximativ 4,8–5,1. Italian Espresso Roast de la Puroast atinge un pH de 5,7–5,9 prin metoda patentată de prăjire lentă — cu mult peste ceea ce poate obține prăjirea convențională, chiar și cea închisă.

Care este cea mai bună metodă de preparare pentru Italian Espresso Roast?

Espressoarele și cafetierele Moka sunt ideale. Cafeaua este, de asemenea, extraordinară la French press și la filtru. Preparată la rece, Italian Espresso Roast dă un concentrat intens, fin și dulce în mod natural. Orice metodă de preparare beneficiază de aciditatea redusă a cafelei.

Aceste afirmații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Acest produs nu este destinat diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii vreunei boli. Rezultatele pot varia de la o persoană la alta.