Italian Espresso Roast

Caffè espresso a bassa acidità, tostatura italiana — intenso, morbido, perfetto per l’espresso

Il vero carattere dell’espresso italiano: intensità scura, crema vellutata, zero amarezza. L’espresso a bassa acidità, tutto da riscoprire.

• La tostatura per espresso che l’America aspettava. Italian Espresso Roast è la tostatura scura più intensa e concentrata di Puroast, pensata appositamente per la preparazione dell’espresso, ma eccellente con qualsiasi metodo. L’intensità scura che l’espresso richiede. La morbidezza che Puroast offre.
• Perché l’espresso europeo non ha mai avuto bisogno di latte e zucchero. L’espresso tradizionale italiano non è amaro. È morbido, complesso e appagante perché tradizionalmente veniva tostato con tempo e cura. Il processo brevettato di Puroast ripristina questa tradizione su scala commerciale.
• Chicchi non oleosi. Crema perfetta. I chicchi oleosi intasano le macchine per espresso e rendono il caffè amaro. La superficie pulita e asciutta dei chicchi Puroast produce ogni volta una crema dalla consistenza uniforme e un’estrazione pulita.
• Certificato LACCSA. Convalidato da università. pH 5.7–5.9, 5 volte meno acidità, 5 volte più antiossidanti. La tostatura per espresso che dimostra che una bassa acidità non significa meno gusto.

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Domande frequenti

L’espresso è più acido del caffè normale?

L’espresso è leggermente più concentrato, ma non necessariamente più acido a parità di volume rispetto al caffè filtro. Tuttavia, gli espresso convenzionali mantengono un pH di 4.8–5.0. Italian Espresso Roast di Puroast raggiunge un pH di 5.7–5.9, diventando così l’unica tostatura per espresso a bassa acidità verificata sul mercato.

Qual è la differenza tra French Roast e Italian Espresso Roast?

French Roast è una tostatura molto scura dal gusto intenso e affumicato. Italian Espresso Roast viene tostato ancora più scuro, con un corpo più pieno, ed è pensato appositamente per l’estrazione dell’espresso. Entrambe le tostature scure Puroast sono verificate a pH 5.7–5.9, con 5 volte meno acidità rispetto alle versioni convenzionali di entrambe le tostature.

Il caffè fa male in caso di reflusso acido?

Il caffè e l’espresso convenzionali (pH 4.8–5.0) possono aggravare il reflusso acido. Italian Espresso Roast di Puroast, con pH 5.7–5.9, ne riduce significativamente gli effetti ed è la scelta ideale per chi ama l’espresso ma ha dovuto rinunciare al caffè a causa della GERD o della sensibilità all’acidità.

Il caffè tostato scuro è meno acido?

In parte, ma non in modo significativo. Le tostature convenzionali, sia chiare che scure, restano intorno a pH 4.8–5.1. Italian Espresso Roast di Puroast raggiunge un pH di 5.7–5.9 grazie al suo metodo di tostatura lenta brevettato, superando di gran lunga i risultati ottenibili con le tostature scure convenzionali.

Qual è il metodo di preparazione migliore per Italian Espresso Roast?

Le macchine per espresso e le caffettiere moka sono ideali. È eccellente anche con la French press e il caffè filtro. Preparato a freddo, Italian Espresso Roast dà vita a un concentrato intensamente morbido e naturalmente dolce. Qualsiasi metodo di preparazione trae vantaggio dalla bassa acidità.

Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. I risultati possono variare da persona a persona.