Ugandan Single Origin

Café de origen único de Uganda y baja acidez: el grano más selecto de Puroast

Excepcional. Complejo. Extraordinario. La mejor expresión del café de baja acidez del mundo.

• La joya de la corona de Puroast. El café de origen único de Uganda se cultiva a gran altitud, en los suelos volcánicos de África Oriental; unas condiciones que producen granos de densidad, complejidad y sabor excepcionales. Seleccionado por encima de todos los demás por cómo responde al proceso patentado de tueste lento de Puroast.
• Notas de cata que no encontrarás en ningún otro sitio. Espera cítricos brillantes de bergamota, profundidad de chocolate negro, dulzor de frutos rojos maduros y un final largo y aterciopelado. Un tueste medio que es toda una lección magistral sobre lo que puede ser el café.
• 5 veces menos acidez. 5 veces más antioxidantes. Verificado de forma independiente por LACCSA y NC A&T State University. La ciencia demuestra que su sabor no es una coincidencia: es química.
• El único café de origen único de baja acidez. No es una mezcla. No es una concesión. Una sola finca, un solo origen, un único estándar: la expresión más completa de la misión de Puroast.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es el café de origen único?

El café de origen único procede de una ubicación geográfica concreta; en este caso, de una sola finca en la región de cultivo de altura de Uganda. Así, el terruño, los minerales del suelo y el microclima pueden expresarse plenamente en cada taza, sin mezclas que oculten o uniformicen el sabor.

¿Qué es el café de baja acidez?

El café de baja acidez se tuesta para alcanzar un pH superior al del café convencional. El café normal suele tener un pH de 4,8–5,0. El café de origen único de Uganda de Puroast alcanza un pH de 5,7–5,9 mediante un proceso patentado de tueste lento, lo que lo hace 5 veces menos ácido, sin aditivos ni tratamientos.

¿Qué café tiene más antioxidantes?

Se ha verificado de forma independiente que el café de baja acidez de Puroast ofrece 5 veces más actividad antioxidante que las principales marcas nacionales. El café de origen único de Uganda ofrece este beneficio en su mayor medida: durante el proceso de tueste lento de Puroast, los ácidos quínicos se convierten en antioxidantes fenólicos, lo que reduce la acidez y aumenta a la vez el contenido de antioxidantes.

¿El café es malo para el reflujo ácido?

El café convencional (pH de 4,8–5,0) puede empeorar el reflujo ácido. El café de baja acidez, con un pH de 5,7–5,9, reduce estos efectos de forma significativa. El café de origen único de Uganda de Puroast es la opción de baja acidez más prémium para quienes controlan el reflujo ácido, la ERGE o la sensibilidad digestiva.

¿Cuál es el mejor método de preparación para el café de origen único de Uganda?

La preparación por vertido, a 195–205 °F, revela los matices más sutiles: las notas de bergamota, frutos rojos y chocolate aparecen en secuencia a medida que se enfría la taza. La prensa francesa ofrece una experiencia con más cuerpo. La preparación en frío produce un concentrado extraordinariamente limpio y naturalmente dulce que muestra la complejidad de este grano en su máxima expresión.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no ha evaluado estas afirmaciones. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Los resultados pueden variar de una persona a otra.