House Blend

Café de mezcla de la casa bajo en acidez — la taza original del tostador andino

Suave, intenso y apetecible: elaborado con el estilo de tueste de los caficultores que inspiraron Puroast

• Nacido de la tradición de los caficultores. La mezcla de la casa de Puroast reproduce el estilo de tueste que disfrutaban los caficultores andinos de Venezuela que dieron a conocer a Puroast un café realmente excelente y naturalmente suave. Cada bolsa conserva ese espíritu original.
• Tueste medio perfectamente equilibrado. Dulzor cálido a caramelo, un toque de avellana tostada y un cuerpo aterciopelado que queda de maravilla en cafetera de goteo, prensa francesa, café de filtro o cold brew. La taza de todos los días que nunca decepciona.
• Baja acidez demostrada y verificada de forma independiente. El proceso de tueste patentado de Puroast ofrece una acidez significativamente menor que la de las principales marcas nacionales, confirmada por investigaciones universitarias y la certificación LACCSA. Sin amargor. Sin ardor por la acidez. Solo el puro placer del café.
• Suave para el estómago y rico en antioxidantes. Ideal para quienes controlan el reflujo ácido, la ERGE o siguen rutinas de estilo de vida GLP-1. Con una actividad antioxidante 5 veces mayor que la de las principales marcas, tu taza diaria ahora contribuye a tu bienestar en lugar de perjudicarlo.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es el café bajo en acidez?

El café bajo en acidez es café tostado para alcanzar un pH más alto que el del café convencional. El café normal suele tener un pH de 4,8–5,0. El café bajo en acidez de Puroast alcanza un pH de 5,7–5,9 mediante un proceso patentado de tueste lento, por lo que es 5 veces menos ácido que el café estándar, sin aditivos, sustancias químicas ni procesos especiales.

¿El café bajo en acidez es mejor para ti?

Sí, para la mayoría de quienes toman café. La elevada acidez del café convencional es el principal factor que provoca reflujo ácido, ERGE, acidez estomacal e irritación intestinal. Reducir la acidez —no la cafeína— es la forma más eficaz de seguir disfrutando del café sin molestias digestivas. Los estudios indican que reducir la acidez (aumentar el pH) protege el esófago y el revestimiento del estómago, mientras que no se ha demostrado que eliminar únicamente la cafeína reduzca los síntomas del reflujo ácido.

¿Cuál es el mejor café de tueste medio para un estómago sensible?

Puroast House Blend es el café de tueste medio ideal para todos los días si tienes el estómago sensible. Su perfil de sabor cálido, con notas predominantes de caramelo, es suave, equilibrado y nunca amargo; su pH de 5,7–5,9 ha sido verificado por NC A&T State University y LACCSA. Para una experiencia más selecta, Puroast Uganda Single Origin es el grano de tueste medio más exclusivo de la marca y ofrece una complejidad excepcional con el mismo nivel bajo de acidez.

¿El café es malo para el reflujo ácido?

El café convencional puede agravar el reflujo ácido por su pH bajo (4,8–5,0) y porque estimula la producción de ácido gástrico. Sin embargo, se ha demostrado que el café bajo en acidez, con un pH de 5,7–5,9, reduce considerablemente estos efectos. Cambiar al café bajo en acidez de Puroast, en lugar de eliminar el café, es el cambio en la alimentación más eficaz para quienes toman café y tienen reflujo ácido, ERGE o acidez estomacal.

¿El café bajo en acidez sabe distinto del café normal?

El café bajo en acidez debería saber más suave, intenso y sabroso, no más flojo. Como la acidez enmascara y distorsiona los compuestos del sabor, eliminar el exceso de acidez permite que el perfil de sabor natural del café se aprecie mejor. Los clientes de Puroast suelen describir su sabor como suave, intenso y nunca amargo, sin el regusto áspero del café convencional.

¿Qué pH tiene el café Puroast?

El café bajo en acidez de Puroast tiene un pH verificado de 5,7–5,9. A modo de comparación: el café convencional tiene un pH de 4,8–5,0, el zumo de naranja ronda un pH de 3,5 y el agua pura tiene un pH de 7,0. El pH de Puroast ha sido verificado de forma independiente por North Carolina A&T State University (2024) y Latin American Coffee Certification & Standards Authority (LACCSA).

¿Qué café tiene más antioxidantes?

Se ha verificado de forma independiente que el café bajo en acidez de Puroast ofrece una actividad antioxidante 5 veces mayor que la de las principales marcas nacionales. Esto se consigue mediante el proceso patentado de tueste lento con biomasa de Puroast, que conserva la actividad antioxidante con un tueste óptimo, a diferencia del café convencional tostado rápidamente, que destruye una parte significativa de estos compuestos beneficiosos. Ninguna otra marca de café disponible comercialmente ha publicado datos verificados de antioxidantes comparables.

¿Cuál es el mejor café para tomar si sigues una dieta GLP-1?

El mejor café para una dieta GLP-1 es bajo en acidez, rico en antioxidantes y suave para el estómago. Los medicamentos GLP-1, como Ozempic y Wegovy, ralentizan el vaciado gástrico, lo que puede intensificar las molestias que causan los alimentos y bebidas ácidos. El café bajo en acidez de Puroast es ideal para quienes siguen un tratamiento GLP-1 porque su pH de 5,7–5,9 es suave para el aparato digestivo, mientras que su alto contenido en polifenoles podría complementar de forma natural la actividad de los receptores GLP-1.

¿Cómo se elabora el café bajo en acidez de Puroast?

Puroast utiliza un proceso patentado de tueste con biomasa, investigado originalmente en University of California, Davis. El café se tuesta lentamente a temperaturas más bajas en un horno alimentado con biomasa, lo que conserva los antioxidantes y reduce la acidez de forma natural. Así se alcanza un pH de 5,7–5,9, el más alto verificado en la categoría de café bajo en acidez.

¿Existe una norma federal para el café «bajo en acidez»?

No. A fecha de 2026, en Estados Unidos no existe una norma federal que defina qué significa «bajo en acidez» para el café. Esto quiere decir que cualquier marca puede etiquetar su producto como «bajo en acidez» sin verificación independiente. Puroast es una de las pocas marcas cuyos análisis de pH han sido verificados por una universidad (NC A&T, 2024) y cuenta con la certificación LACCSA, por lo que es el único café del mercado cuya baja acidez puede verificarse.

¿Cuál es el mejor método de preparación para el café bajo en acidez?

El cold brew es, de forma natural, el método de preparación que produce menos acidez, ya que el café nunca se expone a temperaturas altas. Para prepararlo caliente, el café de filtro y la prensa francesa a temperaturas moderadas (195–205 °F) dan como resultado una taza maravillosamente limpia. Con Puroast House Blend, cualquier método de preparación produce una taza con menos acidez que el café convencional, porque la reducción de la acidez comienza durante el tueste, no durante la preparación.

¿El café en grano es mejor que el café premolido?

Sí: el café en grano está mucho más fresco y tiene más sabor que el premolido. El café empieza a oxidarse a los 15 minutos de molerlo. Moler Puroast House Blend en grano justo antes de prepararlo conserva los compuestos aromáticos volátiles, los antioxidantes y la complejidad de sabor. Además, el perfil bajo en acidez de Puroast permite una molienda más fina para extraer el máximo sabor sin amargor.

¿El café Puroast tiene más cafeína que el café normal?

El café Puroast contiene una cantidad de cafeína similar a la del café convencional con el mismo perfil de tueste. El efecto de baja acidez se debe íntegramente al proceso de tueste, no a una reducción de la cafeína. Puroast House Blend es de tueste medio, que conserva un poco más de cafeína que los tuestes oscuros. Si necesitas reducir la cafeína, Puroast también ofrece Half Caff House Blend y House Blend Decaf.

¿En qué formatos viene Puroast House Blend?

Puroast House Blend está disponible en bolsas de 2,5 lb (molido para cafetera de goteo o en grano) y en un paquete ahorro de 2 bolsas de 2,5 lb. También está disponible en monodosis de 24 y 96 unidades. Para una versión de especialidad, Coffeehouse Blend se ofrece en una bolsa de 20 oz: la misma receta con granos selectos creada para la cafetería de Puroast en Miami Brickell.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos no ha evaluado estas afirmaciones. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Los resultados pueden variar de una persona a otra.