Honduras Washed Fair Trade Organic

Honduras - Café Orgánico Marcala SA Notas de cata: intensas notas de chocolate con leche y frutos secos
Café Orgánico Marcala SA es una cooperativa situada en la región cafetera de Marcala, a entre 1.200 y 1.600 metros sobre el nivel del mar. La cooperativa Café Orgánico Marcala SA se fundó en 2001 con 69 agricultores que se propusieron fomentar una agricultura de calidad, ecológica y sin productos químicos. Ahora, la cooperativa cuenta con más de 1.200 miembros que producen café ecológico de especialidad.
Este café de origen único se procesa mediante el método lavado: se retira la piel de las cerezas de café (un proceso también conocido como despulpado) antes de fermentarlas en agua para descomponer la pulpa (mucílago). Después, se usa agua para eliminar la pulpa y se seca el café antes de enviarlo. Desde la cosecha hasta la taza, cada paso que damos tiene como objetivo ofrecerte el café perfecto.
Disponible en grano, molido para cafetera de émbolo, cafetera italiana, espresso y café de filtro.