Honduras Washed Fair Trade Organic

Honduras - Café Orgánico Marcala SA Note de gust: note bogate de ciocolată cu lapte și nuci
Café Orgánico Marcala SA este o cooperativă situată în regiunea cafelei Marcala, la o altitudine de 1.200–1.600 de metri. Cooperativa Café Orgánico Marcala SA a fost fondată în 2001 de 69 de fermieri care și-au propus să încurajeze agricultura de calitate, ecologică și fără substanțe chimice. Cooperativa are acum peste 1.200 de membri care produc cafea ecologică de specialitate.
Această cafea de origine unică este procesată prin metoda washed: pielița cireșei de cafea este îndepărtată (proces cunoscut și ca decojire), apoi cireșele sunt fermentate în apă pentru a descompune pulpa (mucilagiul). Pulpa este apoi spălată cu apă, înainte ca boabele să fie uscate pentru pregătirea expedierii. De la recoltă la ceașcă, fiecare pas pe care îl facem urmărește să-ți oferim cafeaua perfectă.
Disponibilă sub formă de boabe, măcinată pentru cafetieră cu piston, pentru ibric, pentru espressor și pentru filtru.