Honduras Washed Fair Trade Organic

Honduras - Café Orgánico Marcala SA Nuty smakowe - Bogate nuty mlecznej czekolady i orzechów
Café Orgánico Marcala SA to spółdzielnia z regionu kawowego Marcala, położonego na wysokości 1200–1600 metrów n.p.m. Spółdzielnia Café Orgánico Marcala SA została założona w 2001 roku przez 69 rolników, którzy chcieli promować uprawę wysokiej jakości, ekologiczną i wolną od chemikaliów. Obecnie spółdzielnia zrzesza ponad 1200 członków produkujących ekologiczną kawę speciality.
Ta kawa jednorodna została poddana obróbce na mokro. Najpierw usuwa się skórkę owocu kawowca, czyli oddziela miąższ od ziaren, a następnie fermentuje je w wodzie, aby rozłożyć miąższ owocu (mucilage). Potem wodą wypłukuje się miąższ, a ziarna suszy przed wysyłką. Od zbiorów aż po filiżankę każdy nasz krok ma na celu dostarczenie ci idealnej kawy.
Dostępna w postaci ziaren oraz jako kawa mielona do french pressu, kawiarki, ekspresu kolbowego i przelewu.