Ethiopia Yirgacheffe - Mr Mengeche Derso - Filter

TÉ HELADO DE MELOCOTÓN | PERA JUGOSA | PANELA

Ethiopia Yirgacheffe Natural – Mr Mengeche Derso - Single Farmer Project.
Las notas de melocotón abren paso en esta jugosa taza de filtro, equilibrada con fruta, taninos y azúcar moreno para ofrecer un café verdaderamente fácil de beber durante todo el día.

Tanto si preparas un pour-over perfecto como si haces un AeroPress espectacular o elaboras un elegante cold drip con hielo, este café Ethiopia Yirgacheffe de proceso natural seguro que te encantará.

SOBRE EL PRODUCTOR

Mr. Mengeche Derso es propietario de 15 hectáreas de terreno en las tierras altas de Gedeo Zone, donde se produce este café, y las trabaja. Situada en la Región Sur de Ethiopia, la región es famosa por producir café Yirgacheffe de alta calidad.

A sus 62 años, Mr. Mengeche aporta años de experiencia agrícola a la zona y es reconocido por producir café de primera calidad.

Tiene 12 hijos. Cuatro de ellos trabajan activamente con él en la finca cafetera. Utilizan fertilizantes naturales, como estiércol animal y restos vegetales, para enriquecer el suelo.

Single Farmer Project es el resultado de un esfuerzo por apoyar a los productores de Ethiopia ofreciéndoles un mercado para cafés cuya trazabilidad llega hasta la finca. En 2012, durante un periodo turbulento en la historia de las exportaciones de café de Ethiopia, se creó la cooperativa para exportar algunos de los primeros lotes de Ethiopia con una auténtica «trazabilidad hasta la finca». Fue la primera vez que un tostador pudo destacar al agricultor individual responsable de su café etíope. Así comenzó un proyecto extraordinario que dio inicio al movimiento por la trazabilidad en Ethiopia, hoy cada vez más extendido.