Ethiopia Yirgacheffe - Mr Mengeche Derso - Filter

CEAI CU PIERSICI | PARĂ ZEMOASĂ | PANELA

Ethiopia Yirgacheffe Natural – Mr Mengeche Derso - Single Farmer Project.
Notele de piersică deschid acest brew zemos pentru filtru, echilibrat cu fructe, tanin și zahăr brun, pentru o cafea cu adevărat ușor de băut pe tot parcursul zilei.

Fie că prepari o cafea perfectă la pour-over, folosești un AeroPress excelent sau pregătești o cafea elegantă la cold drip, cu gheață, această cafea Ethiopia Yirgacheffe procesată natural îți va satisface gusturile.

DESPRE PRODUCĂTOR

Mr. Mengeche Derso deține și administrează 15 hectare de teren în ținuturile înalte din Gedeo Zone, unde este produsă această cafea. Situată în regiunea sudică a Etiopiei, zona este renumită pentru producția de cafea Yirgacheffe de înaltă calitate.

La 62 de ani, Mr. Mengeche aduce în zonă ani de experiență în agricultură și este recunoscut pentru producția de cafea premium.

Are 12 copii. Împreună cu patru dintre ei, lucrează activ la ferma de cafea. Folosesc îngrășăminte naturale, precum gunoiul de grajd și resturile vegetale, pentru a îmbogăți solul.

Single Farmer Project este rezultatul unui efort de a sprijini producătorii etiopieni, oferindu-le acces la o piață pentru cafele cu trasabilitate până la fermă. În 2012, într-o perioadă tulbure din istoria exporturilor de cafea din Etiopia, cooperativa a fost înființată pentru a exporta unele dintre primele loturi cu adevărat „cu trasabilitate până la fermă” din Etiopia. A fost prima dată când un prăjitor putea scoate în evidență fermierul individual care producea cafeaua etiopiană. A fost începutul unui proiect extraordinar și a dat cu adevărat startul mișcării pentru trasabilitate în Etiopia, care astăzi este tot mai răspândită.