Ethiopia Yirgacheffe - Mr Mengeche Derso - Filter

PERZIKIJSTHEE | SAPPIGE PEER | PANELA

Ethiopia Yirgacheffe Natural – Mr Mengeche Derso - Single Farmer Project.
Perziktonen voeren de boventoon in deze sappige filterkoffie, in balans met fruit, tannine en bruine suiker voor een heerlijke, gemakkelijk drinkbare koffie voor elk moment van de dag.

Of je nu een perfecte pour-over zet, een geweldige AeroPress maakt of een verfijnde cold drip met ijs bereidt, deze Ethiopia Yirgacheffe met Natural-verwerking zal je zeker bevallen.

OVER DE PRODUCENT

Mr. Mengeche Derso bezit en beheert 15 hectare land in de hooglanden van Gedeo Zone, waar deze koffie wordt geproduceerd. De regio ligt in de Southern Region van Ethiopia en staat bekend om de productie van hoogwaardige Yirgacheffe-koffie.

Mr. Mengeche is 62 jaar oud en brengt jarenlange ervaring met landbouw mee naar de streek. Hij staat bekend om de productie van premium koffie.

Hij heeft 12 kinderen. Samen met vier van zijn kinderen werkt hij actief op de koffieboerderij. Ze gebruiken natuurlijke meststoffen, zoals dierlijke mest en plantenresten, om de bodem te verrijken.

Het Single Farmer Project is het resultaat van een initiatief om Ethiopische producenten te ondersteunen met een afzetmarkt voor koffies die tot de boerderij traceerbaar zijn. In 2012, tijdens een turbulente periode in de geschiedenis van de koffie-export uit Ethiopia, werd de coöperatie opgericht om enkele van de eerste echt “Farm Traceable”-partijen uit Ethiopia te exporteren. Voor het eerst kon een brander de individuele boer achter zijn Ethiopische koffie uitlichten. Zo begon een bijzonder project, dat de aanzet gaf tot de beweging voor traceerbaarheid in Ethiopia, zoals we die tegenwoordig steeds vaker zien.