Ethiopia Yirgacheffe - Mr Mengeche Derso - Filter

HERBATA BRZOSKWINIOWA | SOCZYSTA GRUSZKA | PANELA

Ethiopia Yirgacheffe Natural – Mr Mengeche Derso - Single Farmer Project.
Nuty brzoskwini wysuwają się na pierwszy plan w tym soczystym przelewie, zrównoważonym owocami, taninami i brązowym cukrem. To naprawdę lekka i łatwa do picia kawa na cały dzień.

Niezależnie od tego, czy parzysz doskonałe pour-over, przygotowujesz znakomitą kawę w AeroPressie, czy robisz wyrafinowany cold drip na lodzie, ta kawa Ethiopia Yirgacheffe, poddana obróbce naturalnej, z pewnością ci zasmakuje.

O PRODUCENCIE

Mr. Mengeche Derso jest właścicielem i prowadzi 15-hektarowe gospodarstwo na wyżynach strefy Gedeo, gdzie uprawiana jest ta kawa. Region ten, położony w Regionie Południowym Etiopii, słynie z produkcji wysokiej jakości kawy Yirgacheffe.

Mr. Mengeche ma 62 lata i wnosi do regionu wieloletnie doświadczenie w uprawie. Jest ceniony za produkcję kawy najwyższej jakości.

Ma 12 dzieci. Wraz z czworgiem z nich aktywnie pracuje na farmie kawowej. Do wzbogacania gleby używają naturalnych nawozów, takich jak obornik i resztki roślinne.

Single Farmer Project powstał, by wspierać etiopskich producentów, zapewniając im rynek zbytu dla kaw, których pochodzenie można prześledzić aż do konkretnej farmy. W 2012 roku, w burzliwym okresie w historii eksportu etiopskiej kawy, założono spółdzielnię, aby eksportować jedne z pierwszych partii z Etiopii, których pochodzenie można było prześledzić aż do farmy. Po raz pierwszy palarnia mogła wskazać konkretnego producenta etiopskiej kawy. Tak rozpoczął się niezwykły projekt, który zapoczątkował ruch na rzecz identyfikowalności pochodzenia w Etiopii — dziś coraz powszechniejszej.