Ethiopia - Shale

250 gramos de granos de café tostados enteros.

Este café procede de la estación de lavado Shale, cerca de Worka, donde casi 1.500 pequeños agricultores recolectaron a mano las cerezas durante toda la temporada de cosecha.

Cultivado en pequeñas parcelas familiares sin fertilizantes ni pesticidas, este café es tan puro como puede ser: un auténtico reflejo de su terruño. Una vez entregadas, las cerezas se seleccionan y pesan cuidadosamente, y se procesan de la manera tradicional; después, se secan lentamente en camas elevadas para desarrollar su carácter distintivo.

Disfruta de una taza dulce, con un elegante equilibrio entre fruta y delicadas notas florales.

Último lote tostado: 2026-09-15

Origen: Etiopía, YirgacheffePerfil de sabor: dulce, con notas de pera, pomelo y té negro
Método de procesamiento: Lavado
Variedad de arábica: Heirloom
Altitud: 2 300 - 2 350 m s. n. m.
Cosechado: enero de 2025
Importador de café verde: Coffee Imports