Ethiopia - Shale

250 grammes de grains de café torréfiés entiers.

Ce café provient de la station de lavage Shale, près de Worka, où près de 1 500 petits producteurs ont récolté les cerises à la main tout au long de la saison des récoltes.

Cultivé sur de petites parcelles familiales sans engrais ni pesticides, ce café est aussi pur que possible — un véritable reflet de son terroir. À leur arrivée, les cerises sont soigneusement triées, pesées et traitées selon la méthode traditionnelle, puis séchées lentement sur des lits surélevés afin de développer leur caractère distinctif.

Attendez-vous à une tasse douce, où les notes fruitées et l’élégance florale s’équilibrent avec grâce.

Dernier lot torréfié : 2026-09-15

Origine : Éthiopie, YirgacheffeProfil gustatif : doux, avec des notes de poire, de pamplemousse et de thé noir
Méthode de traitement : Washed
Variété d’arabica : Heirloom
Altitude : 2 300 - 2 350 m d’altitude
Récolte : janvier 2025
Importateur de café vert : Coffee Imports