Ethiopia Natural Sidamo O FT SG

Cooperativa Oromia de Etiopía – Comercio justo ecológico

Descubre este excepcional café etíope de la Oromia Coffee Farmers Cooperative Union, una agrupación de miles de pequeños agricultores dedicados a producir café ecológico de alta calidad. Cultivado en el bosque y procesado de forma natural, este café de variedades tradicionales refleja la rica herencia y el carácter distintivo de las tierras altas del suroeste de Etiopía.

Un perfil de sabor intenso

En taza es dulce y con mucho cuerpo, con una estructura equilibrada y notas de caramelo, chocolate negro y fresa:

Caramelo - Dulzor natural e intenso
Chocolate negro - Base profunda y suave
Fresa - Final afrutado y vibrante
Cuerpo intenso - Textura plena y satisfactoria en boca
Acidez media - Carácter equilibrado y vivo

Condiciones de cultivo excepcionales

Cultivado en las tierras altas de Etiopía, este café se beneficia de unas condiciones naturales ideales:

Cultivo a gran altitud - De 4.900 a 6.600 pies
Variedades tradicionales - Genética tradicional del café etíope
Cultivado en el bosque - Entorno con sombra natural y gran biodiversidad
Agricultura ecológica - Sin insumos sintéticos
Terroir del suroeste de Etiopía - Origen cafetero de renombre

Excelencia en el procesamiento natural

Este café se procesa por vía seca, dejando que la fruta se seque alrededor del grano para potenciar el dulzor y la complejidad:

Método de procesamiento natural - Realza el carácter afrutado
Secado en camas elevadas - Secado uniforme y controlado
Secado de la cereza entera - Mayor cuerpo y profundidad
Métodos tradicionales - Técnicas de eficacia probada

¿Qué hace especial a Oromia?

La Oromia Coffee Farmers Cooperative Union es una de las mayores organizaciones de comercio justo de café de Etiopía y representa a miles de agricultores que colaboran para llevar su café directamente al mercado mundial. Su apuesta por la producción ecológica y la calidad le ha valido el reconocimiento internacional, incluidos puestos destacados en concursos de café de África Oriental.

¿Por qué elegir el café de Oromia?

Este café ofrece una expresión auténtica del terroir etíope, con un perfil intenso, con mucho cuerpo y un dulzor vibrante. Perfecto para quienes aprecian los cafés procesados de forma natural, con profundidad y complejidad, y vinculados a las comunidades agrícolas tradicionales.