Ethiopia Natural Sidamo O FT SG

Ethiopian Oromia Cooperative – Fair Trade biologico

Scopri questo eccezionale caffè etiope della Oromia Coffee Farmers Cooperative Union, una collettività di migliaia di piccoli produttori impegnati a ottenere caffè di alta qualità coltivato con metodi biologici. Coltivato nella foresta e lavorato con metodo natural, questo caffè heirloom riflette il ricco patrimonio e il carattere distintivo degli altipiani del sud-ovest dell’Etiopia.

Profilo aromatico ricco

In tazza è dolce e corposo, con una struttura equilibrata e note di caramello, cioccolato fondente e fragola:

Caramello - Dolcezza ricca e naturale
Cioccolato fondente - Base intensa e morbida
Fragola - Finale vivace e fruttato
Corpo pieno - Sensazione avvolgente e appagante
Acidità media - Carattere equilibrato e vivace

Condizioni di coltivazione eccezionali

Coltivato sugli altipiani dell’Etiopia, questo caffè beneficia di condizioni naturali ideali:

Coltivazione ad alta quota - Da 1.493 a 2.012 metri
Varietà heirloom - Genetica tradizionale del caffè etiope
Coltivazione nella foresta - Ambiente naturalmente ombreggiato e ricco di biodiversità
Agricoltura biologica - Senza input sintetici
Terroir del sud-ovest etiope - Origine rinomata per il caffè

Eccellenza della lavorazione natural

Questo caffè è lavorato a secco, lasciando essiccare il frutto intorno al chicco per esaltarne dolcezza e complessità:

Metodo di lavorazione natural - Carattere fruttato esaltato
Essiccazione su letti rialzati - Essiccazione uniforme e controllata
Essiccazione della ciliegia intera - Maggiore corpo e profondità
Metodi tradizionali - Tecniche collaudate nel tempo

Cosa rende speciale Oromia?

La Oromia Coffee Farmers Cooperative Union è una delle più grandi organizzazioni Fair Trade del caffè in Etiopia e rappresenta migliaia di produttori che collaborano per portare il loro caffè direttamente sul mercato globale. L’impegno nella produzione biologica e nella qualità le ha valso riconoscimenti internazionali, tra cui ottimi piazzamenti nelle competizioni di caffè dell’Africa orientale.

Perché scegliere il caffè Oromia?

Questo caffè offre un’autentica espressione del terroir etiope, con un profilo ricco e corposo e una dolcezza vivace. Perfetto per chi apprezza i caffè lavorati con metodo natural, ricchi di profondità e complessità e legati alle comunità agricole tradizionali.