Ethiopia Guji Chebega Washed

Este Guji lavado es una taza brillante, dulce y compleja, procedente de las grandes alturas del distrito de Uraga.

A una impresionante altitud de 2240 metros sobre el nivel del mar, se encuentra la estación de lavado Uraga Bisrat, donde se procesa uno de los mejores cafés de Uraga. Bisrat Melaku es el orgulloso fundador de la estación, que procesa cerezas no solo de su propia finca, sino que también contribuye al sustento de unos 60 productores locales que cultivan cerca del monte Quto y del río Seboba.
La abundancia de notas clásicas como fruta de hueso, kiwi, flores y cola le aporta al café unas cualidades excelentes para disfrutarlo con cualquier método de preparación. Le damos cinco estrellas a Guji Chebega por su sabor versátil, tanto como café de filtro como en un flat white.

Preparación

Proporción: 1:2 
Dosis*: 22 g
Rendimiento: 44-46 g
Tiempo: 28-32 s

*Si el tamaño de tu cesta es distinto del que recomendamos, utiliza la proporción para calcular tu receta personalizada y ajusta el punto de molido para conseguir un tiempo de extracción constante.