Ethiopia Guji Chebega Washed

Această cafea Guji spălată oferă o ceașcă vibrantă, dulce și complexă, provenită din zonele înalte ale districtului Uraga.

La altitudini impresionante, de 2240 de metri deasupra nivelului mării, se află stația de spălare Uraga Bisrat, unde este procesată una dintre cele mai bune cafele din Uraga. Bisrat Melaku este mândrul fondator al stației, unde sunt procesate cireșe de cafea nu doar de la propria fermă, ci și de la aproximativ 60 de producători locali care își cultivă cafeaua în apropiere de Muntele Quto și râul Seboba.
Abundența notelor clasice de fructe sâmburoase, kiwi, flori și cola oferă cafelei calități excelente, potrivite pentru orice metodă de preparare. Acordăm cafelei Guji Chebega cinci stele pentru gustul său echilibrat, fie că o savurezi ca cafea la filtru, fie ca flat white.

Rețetă de preparare

Raport: 1:2 
Doză*: 22 g
Cantitate în ceașcă: 44–46 g
Timp: 28–32 s

*Dacă dimensiunea coșului portafiltrului tău diferă de recomandările noastre, folosește raportul pentru a calcula rețeta potrivită pentru tine și joacă-te cu setarea măcinăturii pentru a obține un timp de curgere constant.