Ethiopia Danche Washed

SNAP Specialty Coffee se fundó en 2008 y está dirigida por Neguesse Debela, a quien en el sector del café de especialidad suelen describir como un profesional de la informática que se convirtió en productor de café. La empresa trabaja a través de estaciones de lavado y procesamiento repartidas por Etiopía, incluidas sus instalaciones en Worka Chelbessa y Danche, y hace hincapié en la constancia del procesamiento y en un riguroso control de calidad.

Neguesse empezó a gestionar su primera instalación en Worka Chelbessa en 2017 y, en 2019, amplió sus operaciones al comprar la estación de lavado de Danche, a unos kilómetros de distancia. Hoy, Neguesse y su familia gestionan las instalaciones de Worka Chelbessa y Danche, y se centran en procesos lavados y naturales cuidadosos, así como en lotes experimentales continuos para mejorar la calidad y la constancia.