Ethiopia Danche Washed

SNAP Specialty Coffee a été fondée en 2008 et est dirigée par Neguesse Debela, souvent décrit dans le secteur du café de spécialité comme un professionnel de l’informatique devenuproducteur de café. L’entreprise travaille avec des stations de lavage et de traitement dans toute l’Éthiopie, notamment sur ses sites de Worka Chelbessa et Danche, en mettant l’accent sur la régularité du traitement et un contrôle qualité rigoureux.

Neguesse a commencé à exploiter son premier site à Worka Chelbessa en 2017, puis s’est agrandi en 2019 en achetant la station de lavage de Danche, située à quelques kilomètres. Aujourd’hui, les sites de Worka Chelbessa et de Danche sont gérés par Neguesse et sa famille, qui privilégient un traitement lavé ou naturel minutieux ainsi que des lots expérimentaux continus visant à améliorer la qualité et la régularité.