Ethiopia, Chelbesa

Excelencia tradicional, del equipo de Chelbesa.

Notas de cata: melocotón, té oolong y arándanos frescos

Experiencia: brillante, fresca y vibrante.

Una cosecha divina ha llegado al tostador desde el hogar espiritual del café: Yirgacheffe.

Este café etíope lavado procede del equipo de Chelbesa Washing Station, una de las estaciones de lavado más grandes de la región de Yirgacheffe. Con un profundo respeto por la tierra y el café que produce, los agricultores esperan pacientemente a que las cerezas alcancen su punto óptimo de maduración antes de cosecharlas.

Ese cuidado y esa paciencia se aprecian en la taza. Es un café exquisito, jugoso e irresistiblemente delicioso, con intensas notas de melocotón maduro, una textura suave y redonda que recuerda al té oolong y explosiones brillantes de arándanos frescos que perduran hasta un final limpio y vibrante.