Ethiopia, Chelbesa

Eccellenza tradizionale, dal team di Chelbesa.

Note di degustazione: pesca, tè oolong, mirtillo fresco

Esperienza: brillante, fresca e vivace.

Un raccolto divino è arrivato in torrefazione dalla patria spirituale del caffè: Yirgacheffe.

Questo caffè etiope lavato proviene dal team della Chelbesa Washing Station, una delle più grandi stazioni di lavaggio della regione di Yirgacheffe. Guidati da un profondo rispetto per la terra e per il caffè che produce, gli agricoltori attendono pazientemente che le ciliegie raggiungano il massimo grado di maturazione prima di raccoglierle.

Questa cura e pazienza si ritrovano in tazza. È appagante, succoso e straordinariamente invitante, con intense note di pesca matura, una consistenza morbida e rotonda che ricorda il tè oolong e guizzi brillanti di mirtillo fresco, che accompagnano un finale pulito e vivace.