Ethiopia, Chelbesa

Excelență tradițională, de la echipa Chelbesa.

Note de gust: piersică, ceai oolong, afine proaspete

Experiență: luminoasă, proaspătă și vibrantă.

O recoltă divină a ajuns la prăjitorie, din patria spirituală a cafelei — Yirgacheffe.

Această cafea etiopiană spălată provine de la echipa Chelbesa Washing Station, una dintre cele mai mari stații de spălare din regiunea Yirgacheffe. Îndrumați de un respect profund pentru pământ și cafeaua pe care o oferă, fermierii așteaptă cu răbdare ca cireșele de cafea să ajungă la maturitatea optimă înainte de recoltare.

Grija și răbdarea se simt în ceașcă. Este o cafea răsfățată, zemoasă și extrem de savuroasă, cu note intense de piersică bine coaptă, o senzație catifelată și echilibrată în gură, care amintește de ceaiul oolong, și accente vibrante de afine proaspete, ce persistă până la un final curat și plin de viață.