Ethiopia Aricha Adorsi

Brillante, dulce y con capas llenas de matices, Aricha Adorsi es un café lavado del corazón de la región etíope de Yirgacheffe. Puedes esperar un cuerpo medio, delicados aromas florales y un dulzor afrutado que se prolonga hasta un final agradable.

Las cerezas de café de las pequeñas fincas de los alrededores se llevan a la estación de lavado Adorsi, donde se seleccionan cuidadosamente, se despulpan, fermentan, lavan y secan en camas elevadas. El resultado es una taza nítida y expresiva que hizo que muchos nos enamoráramos del café etíope.

Para nuestro tostador Alex, un Yirgacheffe lavado fue lo que le hizo descubrir por primera vez hasta qué punto podía ser complejo el café. Le hace especial ilusión compartirlo contigo. Prepáralo como café de filtro para explorar sus capas, o pruébalo enfriado rápidamente o como cold brew mientras duren los días cálidos.