Ethiopia Aricha Adorsi

Cu note luminoase, dulci și frumos stratificate, Aricha Adorsi este o cafea washed din inima regiunii Yirgacheffe din Ethiopia. Te poți aștepta la un corp mediu, arome florale delicate și dulceață fructată care persistă până la un final plăcut.

Cireșele de cafea de la micile ferme din împrejurimi sunt aduse la stația de procesare Adorsi, unde sunt sortate cu grijă, depulpare, fermentate, spălate și uscate pe paturi înălțate. Rezultatul este o cafea limpede și expresivă, de tipul celei care i-a făcut pe mulți dintre noi să se îndrăgostească de cafeaua etiopiană.

Pentru Alex, prăjitorul nostru, o cafea washed din Yirgacheffe a fost prima revelație despre cât de complexă poate fi cafeaua. Abia așteaptă să ți-o împărtășească. Prepar-o la filtru, prin turnare, ca să-i explorezi straturile sau încearc-o răcită rapid ori ca cold brew cât timp zilele sunt încălduroase.