Espresso Puro

Espresso Puro en pocas palabras

Espresso Puro es una mezcla para espresso de Erste Tegernseer Kaffeerösterei, elaborada con un 100 % de Arabica de tres países (Brasil 60 %, Indonesia 20 %, Guatemala 20 %), con notas de chocolate con leche, almendra y cardamomo. Tiene un tueste medio (grado de tueste 3 de 5, intensidad 3 de 5, acidez 3 de 5).

Sabor y carácter

Puro tiene un sabor suave y delicado, con notas de chocolate con leche y almendra, y un toque especiado de cardamomo. Su cuerpo es suave y armonioso.

Origen

La mezcla está compuesta por Santos Tristar, Brasil (60 %, Bourbon y Mundo Novo, pulped natural); Pancoer Estate, en Java Oriental, Indonesia (20 %, Typica, washed); y El Gigante, en Nuevo Oriente, Guatemala (20 %, Catuaí, washed).

Preparación

Espresso Puro es ideal para cafetera de portafiltro, cafetera superautomática y cafetera moka, tanto solo como en bebidas con leche. Nuestra receta de doble espresso: 19 g de café, 40 g de espresso, 93-94 °C y 30-32 segundos.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe Espresso Puro?

Espresso Puro tiene un sabor suave y delicado, con notas de chocolate con leche, almendra y cardamomo.

¿De qué está compuesto Espresso Puro?

La mezcla está compuesta en un 60 % por café de Brasil (Santos Tristar), en un 20 % por café de Indonesia (Pancoer Estate) y en un 20 % por café de Guatemala (El Gigante); es exclusivamente Arabica.

¿Qué métodos de preparación son adecuados para Espresso Puro?

Espresso Puro es ideal para cafetera de portafiltro, cafetera superautomática y cafetera moka, tanto solo como en cappuccino y latte macchiato.

¿Qué grado de tueste, intensidad y acidez tiene Espresso Puro?

Espresso Puro tiene un grado de tueste de 3 sobre 5, una intensidad de 3 sobre 5 y una acidez de 3 sobre 5 (escala: 1 = bajo, 5 = alto).

¿Espresso Puro contiene Robusta?

No. Espresso Puro está compuesto en un 100 % por Arabica.