Espresso Höhenflug – Winteredition

Espresso Höhenflug: espresso intenso de invierno con caramelo, nuez y chocolate negro

El Espresso Höhenflug es el espresso intenso de la edición de invierno de Martermühle: un espresso de baja acidez con un 50 % de Arabica y un 50 % de Robusta, con granos de Brasil, El Salvador e India. Tiene un sabor cremoso, acaramelado y aromático, con notas de caramelo, nueces ligeramente tostadas y chocolate negro. Lo tostamos lentamente, a baja temperatura y a mano, en nuestra tostaduría de Baviera.

¿A qué sabe el Espresso Höhenflug?

Es intenso y con mucho cuerpo, pero también agradablemente equilibrado: el caramelo aporta dulzor, la nuez, una profundidad cálida y tostada, y el chocolate negro, un final prolongado. La proporción de Robusta aporta una crema densa y mucha intensidad en una taza pequeña; su baja acidez hace que resulte fácil de digerir.

¿Para qué es adecuado el Höhenflug?

Solo, como espresso, es el chute de energía perfecto antes de bajar por la pista. Con leche, sus notas de caramelo y chocolate destacan especialmente: ideal para un cappuccino de barista, un latte macchiato o un flat white después de una excursión invernal. Está disponible en grano, para cafeteras superautomáticas y molinillos, o molido, para cafeteras de portafiltro y cafeteras italianas.

Preguntas frecuentes sobre el Espresso Höhenflug

¿Qué intensidad tiene el Espresso Höhenflug?
Höhenflug es el espresso más intenso de la edición de invierno. Si prefieres algo más suave, prueba el espresso de intensidad media Kufenrausch.

¿El Höhenflug tiene poca acidez?
Sí. Gracias al tueste lento a baja temperatura, es un espresso de baja acidez y muy aromático.

¿El Höhenflug es adecuado para una cafetera superautomática?
Sí. Elige el café en grano: el espresso también ofrece una crema bonita en las cafeteras superautomáticas.

¿Qué otros cafés forman parte de la edición de invierno?
Además de Höhenflug, están el espresso Kufenrausch y los cafés Winterwalzer y Schneezauber.

¿Dónde se puede comprar el Espresso Höhenflug?
Puedes encontrarlo en nuestra tienda online, en la cafetería de Martermühle en Aßling, en nuestro establecimiento de Grafing y en los supermercados REWE de Gruber en Aßling y Grafing.

Lo más importante de un vistazo

• Variedad: 50 % Arabica, 50 % Robusta
• Origen: Brasil, El Salvador e India: café tostado en Alemania con café verde de países de fuera de la UE
• Aromas: caramelo, nuez y chocolate negro
• Intensidad: intensa
• Acidez: baja
• Tueste: lento, a baja temperatura y a mano
• Molienda: en grano o molido para cafeteras de portafiltro o cafeteras italianas
• Contenido: 500 g en una bolsa de fondo plano que conserva el aroma
• Alérgenos: ninguno
• Edición: edición de invierno de Martermühle