Espresso Höhenflug – Winteredition

Espresso Höhenflug – krachtige winterespresso met karamel, walnoot en pure chocolade

De Espresso Höhenflug is de krachtige espresso uit de wintereditie van Martermühle: een zuurarme espresso van 50% Arabica en 50% Robusta met bonen uit Brazilië, El Salvador en India. Hij smaakt romig, karamelachtig en aromatisch, met smaaknoten van karamel, zacht geroosterde walnoten en pure chocolade. We branden hem langzaam, op lage temperaturen en met de hand in onze branderij in Beieren.

Hoe smaakt de Espresso Höhenflug?

Krachtig en vol van smaak, maar toch aangenaam rond: karamel zorgt voor zoetheid, walnoot voor een warme, nootachtige diepte en pure chocolade voor een lange afdronk. Het Robusta-aandeel zorgt voor een volle cremalaag en veel power in het kleine kopje – door de lage aciditeit is hij toch goed verteerbaar.

Waarvoor is de Höhenflug geschikt?

Als espresso is hij puur de perfecte energieboost voor de afdaling. Met melk komen zijn karamel- en chocoladenoten bijzonder goed tot hun recht – ideaal voor een cappuccino, latte macchiato of flat white na een winterwandeling. Je krijgt hem als hele bonen voor een volautomaat en koffiemolen, of gemalen voor een pistonmachine en espressopotje.

Veelgestelde vragen over de Espresso Höhenflug

Hoe sterk is de Espresso Höhenflug?
De Höhenflug is de krachtigste espresso uit de wintereditie. Wie liever een wat mildere smaak heeft, kiest voor de medium krachtige Espresso Kufenrausch.

Is de Höhenflug zuurarm?
Ja. Door de langzame branding op lage temperaturen is de espresso zuurarm en zeer aromatisch.

Is de Höhenflug geschikt voor een volautomaat?
Ja. Kies voor hele bonen – de espresso heeft ook in een volautomaat een mooie cremalaag.

Welke andere varianten zijn er in de wintereditie?
Naast de Höhenflug zijn er de Espresso Kufenrausch en de koffies Winterwalzer en Schneezauber.

De belangrijkste informatie op een rij

• Soort: 50% Arabica, 50% Robusta
• Herkomst: Brazilië, El Salvador, India – in Duitsland gebrande koffie met ongebrande koffie uit landen buiten de EU
• Smaaknoten: karamel, walnoot, pure chocolade
• Intensiteit: krachtig
• Aciditeit: zuurarm
• Branding: langzaam, op lage temperaturen, met de hand
• Maalgraad: hele bonen, gemalen voor pistonmachine of espressopotje
• Inhoud: 500 g in een aromabewaarzak met platte bodem
• Allergenen: geen
• Editie: Martermühle Winteredition