Espresso Höhenflug – Winteredition

Espresso Höhenflug – espresso intens de iarnă, cu caramel, nucă și ciocolată neagră

Espresso Höhenflug este espresso-ul intens din ediția de iarnă Martermühle: un espresso cu aciditate scăzută, din 50 % Arabica și 50 % Robusta, cu boabe din Brazilia, El Salvador și India. Are un gust cremos, cu note de caramel și aromat – cu note de caramel, nuci prăjite ușor și ciocolată neagră. Îl prăjim lent, la temperaturi scăzute și manual, în prăjitoria noastră din Bavaria.

Ce gust are Espresso Höhenflug?

Intens și corpolent, dar plăcut de echilibrat: caramelul aduce dulceață, nuca o profunzime caldă, cu note de nuci, iar ciocolata neagră lasă un postgust persistent. Proporția de Robusta oferă o cremă densă și multă energie în ceașca mică – aciditatea scăzută îl face totuși ușor de savurat.

Pentru ce este potrivit Höhenflug?

Savurat simplu, ca espresso, este impulsul perfect de energie înainte de coborârea pe pârtie. Cu lapte, notele sale de caramel și ciocolată se remarcă în mod deosebit – ideal pentru un cappuccino de barista, un latte macchiato sau un flat white după o drumeție de iarnă. Îl poți alege boabe întregi pentru un espressor automat sau o râșniță, ori măcinat pentru un espressor cu portafiltru și un ibric pentru espresso.

Întrebări frecvente despre Espresso Höhenflug

Cât de intens este Espresso Höhenflug?
Höhenflug este cel mai intens espresso din ediția de iarnă. Dacă preferi ceva mai blând, alege espresso-ul de intensitate medie Kufenrausch.

Are Höhenflug aciditate scăzută?
Da. Datorită prăjirii lente, la temperaturi scăzute, espresso-ul are aciditate scăzută și este foarte aromat.

Este Höhenflug potrivit pentru espressorul automat?
Da. Alege boabele întregi – espresso-ul oferă o cremă frumoasă și la espressorul automat.

Ce alte sortimente fac parte din ediția de iarnă?
Pe lângă Höhenflug, există espresso-ul Kufenrausch și cafelele Winterwalzer și Schneezauber.

Pe scurt

• Sortiment: 50 % Arabica, 50 % Robusta
• Origine: Brazilia, El Salvador, India – cafea prăjită în Germania, din cafea verde provenită din țări din afara UE
• Arome: caramel, nucă, ciocolată neagră
• Intensitate: intensă
• Aciditate: scăzută
• Prăjire: lentă, la temperaturi scăzute, manuală
• Măcinare: boabe întregi, măcinată pentru espressor cu portafiltru sau ibric pentru espresso
• Conținut: 500 g, în pungă cu fund plat, care păstrează aroma
• Alergeni: niciunul
• Ediție: ediția de iarnă Martermühle