Espresso Blend, 70% Arabica e 30% Robusta

Blend para espresso 70 % Arabica 30 % Robusta — el auténtico espresso italiano artesanal

Hay un momento del día que es solo tuyo: la primera taza de café por la mañana. Nuestro blend para espresso 70 % Arabica y 30 % Robusta se ha creado para que ese momento sea inolvidable. Desde 2012, en nuestro tostador artesanal, seleccionamos y tostamos cada lote con sumo cuidado para ofrecerte un espresso con auténtico sabor a Italia: crema densa de color avellana, cuerpo pleno y un retrogusto largo y envolvente.

Los orígenes: un viaje en cada taza

Cada grano cuenta una historia. Nuestro blend nace de la combinación de orígenes complementarios, seleccionados por su altitud y método de procesamiento:

• 70 % Arabica de calidad prémium — Colombia, India, Brasil, Etiopía (1.000–1.600 m): dulzor natural, complejidad aromática y acidez equilibrada
• 30 % Robusta de Uganda — cultivada a menor altitud, con procesamiento natural: cuerpo estructurado, crema persistente y notas de chocolate negro y tabaco dulce

La proporción 70/30 no es casual: es el resultado de años de pruebas y catas para encontrar el equilibrio perfecto entre la delicadeza de Arabica y la intensidad de Robusta.

Perfil sensorial

• Aroma: intenso y envolvente — chocolate negro, avellana tostada y caramelo
• Cuerpo: pleno y redondo, con una textura aterciopelada en taza
• Crema: densa, persistente y de color avellana — señal de frescura y de la calidad del tueste
• Acidez: baja (2/5) — nunca punzante, siempre suave
• Intensidad: 4/5 — carácter marcado sin resultar agresivo
• Retrogusto: largo, con notas de cacao y especias dulces

Tueste artesanal en pequeños lotes

Nuestro tueste medio artesanal (Medium Roast) es el corazón de este blend. A diferencia del tueste industrial —rápido y estandarizado—, nuestro proceso es lento y controlado: supervisamos cada lote en tiempo real para potenciar los aceites esenciales del grano sin llegar a quemarlo. El enfriamiento inmediato con aire conserva los aromas volátiles que hacen que cada taza sea única.

¿El resultado? Un café con auténtico carácter artesanal, recién tostado.

Cómo prepararlo para sacarle el máximo partido

Este blend es versátil y ofrece buenos resultados con distintos métodos de extracción:

• Espresso — temperatura de 90–92 °C, 25–28 segundos, 7 g para una dosis individual. Crema abundante garantizada.
• Cafetera moka — molienda de media a fina, fuego bajo. Potencia las notas de chocolate y avellana.
• Cafetera superautomática — ajustes estándar; también ofrece un resultado excelente con leche para preparar cappuccino o café macchiato.

Consejo del tostador: para el espresso, usa agua filtrada a 91 °C y una presión de 9 bar. La crema te dirá si has encontrado el punto perfecto.

Formatos disponibles

Disponible en 250 g, 500 g y 1 kg en grano. Puedes pedirlo molido al hacer el pedido. Envase con válvula desgasificadora para conservar la frescura de los aromas.

Por qué elegir el blend para espresso de Caffè Sansone

• ✔ Tueste artesanal italiano desde 2012
• ✔ Granos seleccionados de cultivos sostenibles de gran altitud
• ✔ Valoración media de 4,86/5 en 7 reseñas verificadas
• ✔ Trazabilidad completa: sabes exactamente de dónde viene tu café

Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y de la luz directa. Consumir en los 60 días posteriores a la apertura para disfrutar al máximo de sus aromas.