Espresso Blend, 70% Arabica e 30% Robusta

Espressoblend 70% Arabica 30% Robusta — De echte ambachtelijke Italiaanse espresso

Er is een moment op de dag dat helemaal van jou is: je eerste kop koffie in de ochtend. Onze espressoblend met 70% Arabica en 30% Robusta is gemaakt om dat moment onvergetelijk te maken. Sinds 2012 selecteren en branden we in onze ambachtelijke branderij elke batch met minutieuze zorg, zodat we je een espresso kunnen bieden die naar het echte Italië smaakt: een dikke hazelnootkleurige crema, volle body en een lange, rijke afdronk.

De herkomst: een reis in je kopje

Elke boon vertelt een verhaal. Onze blend komt voort uit de combinatie van complementaire herkomsten, geselecteerd op hoogte en verwerkingsmethode:

• 70% premium Arabica — Colombia, India, Brazilië, Ethiopië (1.000–1.600 m): natuurlijke zoetheid, aromatische complexiteit, gebalanceerde aciditeit
• 30% Robusta uit Uganda — geteeld op lagere hoogtes, natural-verwerking: stevige body, blijvende crema, smaaknoten van pure chocolade en zoete tabak

De verhouding van 70/30 is niet toevallig: die is het resultaat van jarenlang testen en proeven, op zoek naar de perfecte balans tussen de verfijnde smaak van Arabica en de kracht van Robusta.

Smaakprofiel

• Aroma: Intens en rijk — pure chocolade, geroosterde hazelnoot, karamel
• Body: Vol en rond, met een fluweelzachte textuur in je kopje
• Crema: Dik, blijvend en hazelnootkleurig — een teken van versheid en een goede branding
• Aciditeit: Laag (2/5) — nooit scherp, altijd zacht
• Intensiteit: 4/5 — uitgesproken karakter zonder overheersend te zijn
• Afdronk: Lang, met smaaknoten van cacao en zoete specerijen

Ambachtelijke branding in kleine batches

Onze ambachtelijke medium branding (Medium Roast) vormt het hart van deze blend. In tegenstelling tot industriële branding — snel en gestandaardiseerd — verloopt ons brandproces langzaam en gecontroleerd: we houden elke batch in realtime in de gaten om de essentiële oliën in de boon naar voren te halen zonder de boon ooit te verbranden. Door de bonen direct met lucht te koelen, blijven de vluchtige aroma's behouden die elk kopje uniek maken.

Zo bereid je deze koffie het best

Deze blend is veelzijdig en presteert goed met verschillende zetmethodes:

• Espresso — temperatuur 90–92°C, 25–28 seconden, 7 g voor een enkele dosis. Gegarandeerd een royale crema.
• Moka — medium-fijne maling, laag vuur. Haalt de smaaknoten van chocolade en hazelnoot naar voren.
• Volautomatische koffiemachine — standaardinstellingen, ook heerlijk met melk voor cappuccino en macchiato.

Tip van de brander: gebruik voor espresso gefilterd water van 91°C en een druk van 9 bar. Aan de crema zie je of je de perfecte instellingen hebt gevonden.

Beschikbare formaten

Verkrijgbaar in 250 g, 500 g en 1 kg bonen. Op verzoek kan de koffie bij het bestellen gemalen worden. De verpakking heeft een ontgassingsventiel om de aroma's vers te houden.

Waarom kiezen voor de Espresso Blend van Caffè Sansone

• ✔ Ambachtelijke Italiaanse branding sinds 2012
• ✔ Bonen geselecteerd van duurzame teelt op grote hoogte
• ✔ Gemiddelde beoordeling van 4,86/5 op basis van 7 geverifieerde reviews
• ✔ Volledig traceerbaar: je weet precies waar je koffie vandaan komt

Bewaar op een koele, droge plek, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Gebruik de koffie binnen 60 dagen na opening om optimaal van de aroma's te genieten.