EL SALVADOR – FINCA MAJAHUAL

Finca Majahual es una de las fincas históricas de café del oeste de El Salvador, situada en el valle de Los Naranjos, a lo largo de la cordillera de Apaneca-Ilamatepec. La finca tiene una superficie aproximada de 90 hectáreas y su historia moderna se remonta a 1936, cuando Rafael Meza-Ayau Sr. adquirió propiedades en el valle, una zona reconocida desde hace mucho por su clima fresco, sus suelos volcánicos y su arraigada tradición cafetera. En la década de 1950, el café de Finca Majahual ya se exportaba con el nombre de Los Naranjos y se había ganado una reputación en los mercados internacionales por su calidad y consistencia.

Hoy, Finca Majahual sigue bajo la gestión de la familia, centrada en mantener tanto la calidad del café como la salud ecológica de la tierra. Históricamente, la mayor parte de la producción de la finca se ha centrado en Bourbon, una de las variedades más estrechamente vinculadas a la identidad cafetera de El Salvador, mientras que los lotes de especialidad más recientes pueden incluir Pacamara y otras variedades y procesos cuidadosamente separados.