EL PEDREGAL - COLOMBIA

Al probarlo, nunca pensarías que es un café colombiano, sino más bien un café típicamente africano: sus sensaciones evocan sabores frescos, frutales y florales propios de esa tierra, como los ingredientes de un maravilloso cóctel de verano, refrescante, con una nota elegantísima de té verde tanto en la fragancia como en el aroma.

Así es: nosotros hemos definido este café como fresco, veraniego y, al mismo tiempo, refrescante. Hay una sola palabra técnica para describirlo con precisión: elegante.

La acidez inicial es de gran intensidad y recuerda a la acidez cítrica de la lima; después evoluciona hacia un dulzor que por momentos resulta empalagoso, con sensaciones de fruta carnosa y madura: kiwi. El posgusto es especialmente interesante, con una nota de té verde que aporta frescura y delicadeza. Su textura jugosa le da estructura y cuerpo.

No queda más que definirlo como un auténtico café fresco, muy adecuado también para preparaciones frías como Cold Brew o Espresso Tonic. Un café vivaz y chispeante que invita al calor y al verano, para disfrutarlo como un cóctel. Y recuerda: los sueños pueden hacerse realidad, solo hay que creer en ellos. Cierra los ojos, déjate llevar por la imaginación, y dirías cualquier cosa menos que se trata de un café colombiano.
Pruébalo para creerlo.