DECAF-Palo Rosa

Palo Rosa – Colombia Sugar Decaf es un café que nos enorgullece compartir. Cultivado a unos 1.600 metros de altitud en las colinas de Planadas, Tolima, este lote procede de Palo Rosa Estate, donde el cuidado en el cultivo y el procesamiento lavado resaltan la dulzura y el equilibrio por los que se conoce a Colombia. Después recorre una cadena de suministro local y de confianza, reconocida desde hace mucho tiempo por producir algunos de los cafés descafeinados de especialidad más limpios y consistentes.

Este café se descafeína mediante el proceso natural de caña de azúcar (EA), que elimina suavemente la cafeína y conserva intacto el carácter del café. Al utilizar acetato de etilo obtenido de la caña de azúcar fermentada y agua de manantial, el proceso preserva la dulzura, la estructura y la claridad, para que la taza siga sabiendo ante todo a buen café, no a «descafeinado».

En taza, Palo Rosa es suave, reconfortante y sutilmente complejo. Espera notas de chocolate, azúcar caramelizado y miel, con un dulzor afrutado delicado y un cuerpo redondo y satisfactorio. Es el tipo de descafeinado que puedes disfrutar a cualquier hora del día: atento, accesible y elaborado con el mismo cuidado que nuestros cafés con cafeína