DECAF-Palo Rosa

Palo Rosa – Colombia Sugar Decaf este o cafea de care suntem cu adevărat mândri. Cultivată la aproximativ 1.600 de metri, în dealurile din Planadas, Tolima, această recoltă provine de la Palo Rosa Estate, unde cultivarea atentă și procesarea washed evidențiază dulceața și echilibrul pentru care este cunoscută Colombia. Cafeaua trece apoi printr-un lanț de aprovizionare local și de încredere, respectat de multă vreme pentru producerea unora dintre cele mai curate și mai constante cafele de specialitate decofeinizate disponibile.

Această cafea este decofeinizată prin procesul natural cu trestie de zahăr (EA), care îndepărtează delicat cofeina, păstrând caracterul cafelei intact. Folosind acetat de etil derivat din trestie de zahăr fermentată și apă de izvor, procesul păstrează dulceața, structura și claritatea, astfel încât în ceașcă să simți mai întâi gustul unei cafele excelente, nu al unei cafele „decofeinizate”.

În ceașcă, Palo Rosa este fină, reconfortantă și discret complexă. Așteaptă-te la note de ciocolată, zahăr caramelizat și miere, cu o dulceață delicată de fructe și un corp rotund și satisfăcător. Este genul de cafea decofeinizată de care te poți bucura în orice moment al zilei — atentă, accesibilă și preparată cu aceeași grijă ca sortimentele noastre cu cofeină