DECAF-Palo Rosa

Palo Rosa – Colombia Sugar Decaf is een koffie die we met oprechte trots delen. Deze lot is geteeld op ongeveer 1.600 meter hoogte in de heuvels van Planadas, Tolima, en komt van Palo Rosa Estate, waar zorgvuldige landbouw en washed verwerking de zoetheid en balans benadrukken waar Colombia om bekendstaat. Daarna gaat de koffie door een vertrouwde, lokale toeleveringsketen die al lange tijd bekendstaat om enkele van de zuiverste en meest consistente specialty decafs.

Deze koffie wordt cafeïnevrij gemaakt met het natuurlijke suikerrietproces (EA), dat de cafeïne voorzichtig verwijdert en het karakter van de koffie behoudt. Met ethylacetaat uit gefermenteerd suikerriet en bronwater behoudt het proces de zoetheid, structuur en helderheid, zodat het kopje nog steeds vooral naar geweldige koffie smaakt, niet naar „decaf”.

In het kopje is Palo Rosa zacht, troostrijk en subtiel complex. Verwacht smaaknoten van chocolade, gekaramelliseerde suiker en honing, met een zachte fruitige zoetheid en een ronde, volle body. Dit is het soort decaf waar je op elk moment van de dag van kunt genieten: doordacht, toegankelijk en met dezelfde zorg gemaakt als ons aanbod met cafeïne.