Costa Rica Tarrazu Coffee, La Minita Estate

Hacienda La Minita está situada en la región de Tarrazú, en el centro de Costa Rica.

La Minita se encuentra a aproximadamente una hora y media en coche al sur de San José, en la zona productora de café llamada «Los Santos». Esta región debe su nombre a sus cantones, que llevan nombres de santos. Protegida por la cordillera de la cuenca del Pacífico, es un santuario de aves y bosques místicos.

La finca produce un café que los expertos consideran uno de los mejores del mundo, y su reputación de excelencia es lo que nos impulsa en todos nuestros proyectos relacionados con el café.

UN DATO CURIOSO: La Minita significa «la pequeña mina». Según la leyenda local, los pueblos indígenas precolombinos acudían tradicionalmente a buscar oro en las tierras donde hoy se encuentra la finca.

Gracias a la gran altitud y a las temperaturas, se limita la cantidad de insectos que pueden convertirse en plagas. En la finca no se utilizan insecticidas. La Minita no cree en introducir influencias químicas innecesarias en la finca, ya que es su hogar y el bienestar de sus plantas, animales y personas es importante.

• Tueste medio y cuerpo medio
• Notas de cata: tonos dulces y limpios de fruta, con toques de azúcar caramelizado y chocolate
• 1 libra, 16 onzas