Costa Rica Tarrazu Coffee, La Minita Estate

Hacienda La Minita se află în regiunea Tarrazú, în centrul Costa Ricăi.

La Minita se află la aproximativ o oră și jumătate de mers cu mașina la sud de San José, în zona producătoare de cafea numită „Los Santos”. Această regiune își datorează numele cantoanelor sale, numite după sfinți. Protejată de lanțul muntos al bazinului Pacificului, regiunea este un sanctuar al păsărilor misterioase și al pădurilor.

Ferma produce o cafea considerată de experți printre cele mai bune din lume, iar reputația sa de excelență ne ghidează în toate demersurile noastre legate de cafea.

ȘTIAI CĂ? La Minita înseamnă „mina cea mică”. Potrivit legendei locale, populațiile indigene precolumbiene veneau să caute aur pe terenul pe care se află acum ferma.

Datorită altitudinilor mari și temperaturilor, numărul insectelor dăunătoare este limitat. Ferma nu folosește insecticide. La Minita nu crede în introducerea unor influențe chimice inutile în fermă, deoarece aceasta este casa lor, iar bunăstarea plantelor, animalelor și oamenilor de acolo este importantă.

• Prăjire medie, cu corp mediu
• Note de degustare: tonuri dulci, curate, de fructe, cu accente de zahăr caramelizat și ciocolată
• 1 livră, 16 uncii