Commander C40 MK3 American Cherry

Para nuestros molinillos de café, desarrollamos modelos con materiales de alta calidad y geometrías especiales de las muelas. NITRO BLADE® es la muela definitiva para los amantes del café de especialidad. Se ha desarrollado especialmente para la molienda manual y con poco polvo. La geometría de las muelas NITRO BLADE® se ha perfeccionado a lo largo de los años y, en su forma actual, ofrece resultados de molienda extraordinarios para una amplia variedad de métodos de preparación. Para NITRO BLADE® utilizamos un acero inoxidable especial patentado, desarrollado para fabricar herramientas de corte extremadamente afiladas y duraderas. La estructura cristalina martensítica de este acero es excepcionalmente fina, y su alto contenido de cromo, vanadio y molibdeno hace que sea robusto y resistente a la corrosión. Además, los microcarburos incrustados garantizan un buen filo y una gran estabilidad de corte. Por eso, hay que tener cuidado si entran en contacto directo con los dientes de las muelas y las microláminas de molienda del anillo o el cono.

Muelas químicamente neutras y resistentes al óxido

Eje de acero inoxidable con dos rodamientos de bolas resistentes al óxido

En un molinillo manual, los detalles y los componentes pequeños desempeñan un papel fundamental. Por ejemplo, no todo el mundo tiene una fuerza muscular excepcional. Por eso, para nosotros era importante que todos los componentes de nuestros molinillos de café funcionaran con suavidad y la menor fricción posible. El eje central de nuestro Comandante® C40 está hecho de acero inoxidable. Está guiado por dos rodamientos de bolas de acero inoxidable, por lo que gira con gran facilidad. Ambos rodamientos de bolas tienen un sello de goma que los protege del polvo del café. Hemos optimizado toda la mecánica y la ergonomía, desde el pomo de madera hasta la manivela, el eje y las muelas, para garantizar una transmisión fluida de la fuerza durante la molienda. El disco de plástico transparente se ha encajado a presión en la manivela de acero inoxidable,

Madera natural: 100 % roble

El mango de la manivela del Comandante® C40 se fabrica en la Selva Negra con roble macizo. Cada pomo de madera tiene una veta única y naturalmente hermosa: una pieza sólida de naturaleza. Como lleva un botón a presión en su interior, puedes retirar el pomo de madera haciendo un poco de fuerza y volver a colocarlo. Hemos diseñado el tamaño y la forma de la pieza de madera para que resulte cómoda en la mano y facilite una transmisión óptima de la fuerza durante la molienda. Ten en cuenta que la madera natural puede cambiar de color con el tiempo. Si expones constantemente las superficies de madera a la luz solar directa, su color natural puede aclararse un poco. Los entendidos aprecian el aspecto vintage de la madera envejecida de forma natural. Si aplicas aceite de cera dura a las superficies de madera una vez al año, podrás disfrutar de tu molinillo durante mucho tiempo.

Tarro de vidrio con tapa

El recipiente de vidrio tiene capacidad para 40 gramos de café. Esto permite preparar unas 4 o 5 tazas de café. Utilizamos vidrio porque es un material perfecto para guardar el café y se limpia fácilmente con agua caliente. Recibirás dos recipientes de vidrio: uno transparente y otro de color ámbar. También recibirás una tapa de Urochem 371 para el segundo recipiente de vidrio. Esta tapa está fabricada con recursos naturales renovables y es reciclable.

Regulador de las muelas: mecanismo de clic

Nuestro C40 cuenta con un ajuste preciso de las muelas, que también permite realizar pequeños ajustes dentro de un mismo método de preparación. Para evitar cambios involuntarios durante la molienda, hemos incorporado en el regulador un mecanismo de clic con tres posiciones y bloqueo total que mantiene las muelas firmemente en su sitio. El regulador está justo debajo de las muelas, es fácil de alcanzar y permite ajustar la molienda con precisión haciendo clic con tres dedos. No obstante, es recomendable ajustar el molinillo cuando no tenga café dentro, ya que resulta más fácil.

Modo de uso

Retira la manivela y llena el C40 con granos de café enteros y recién tostados. Puedes ajustar el grado de molienda con el regulador de tres alas situado en la parte inferior. El molinillo viene ajustado para filtro, a aproximadamente 20 clics. El ajuste adecuado depende del método de preparación y, en gran medida, de tus preferencias personales. Lo mejor es probarlo con tu café favorito y el método de preparación que prefieras. Si cierras completamente el molinillo vacío girándolo en el sentido de las agujas del reloj y después cuentas los clics al abrirlo en sentido contrario, podrás identificar los distintos rangos de molienda.

Rangos de molienda recomendados

Menos de 8 clics para preparar café en Ibrik; de 8 a 15 clics para espresso; de 15 a 20 clics para preparar café en Bialetti; de 20 a 25 clics para métodos de café de filtro manual; de 25 a 30 clics para Aeropress y French Press; más de 28 clics para la cafetera Carlsbader.