Commander C40 MK3 American Cherry

Per i nostri macinacaffè sviluppiamo macine realizzate con materiali di alta qualità e geometrie speciali. NITRO BLADE® è la macina definitiva per gli appassionati di caffè specialty. È stata sviluppata appositamente per la macinatura manuale e con poca polvere. La geometria della macina NITRO BLADE® è stata ottimizzata nel corso degli anni e, nella sua forma attuale, offre risultati di macinatura eccezionali per un’ampia gamma di metodi di preparazione. Per NITRO BLADE® utilizziamo uno speciale acciaio inossidabile brevettato, sviluppato per utensili da taglio estremamente affilati e resistenti. La struttura cristallina martensitica di questo acciaio è eccezionalmente fine e l’elevato contenuto di cromo, vanadio e molibdeno rende questo acciaio inossidabile robusto e resistente alla corrosione. Inoltre, i microcarburi inglobati garantiscono una buona affilatura dei bordi e un’elevata stabilità di taglio. È quindi necessario prestare attenzione qualora entrino in contatto diretto con i denti della macina e le micro-lame macinate sull’anello o sul cono.

Macina chimicamente neutra e antiruggine

Asse in acciaio inossidabile con due cuscinetti a sfera antiruggine

In un macinacaffè manuale, i dettagli e i piccoli componenti hanno un ruolo fondamentale. Non tutti, per esempio, hanno naturalmente una forza muscolare notevole. Per questo per noi era importante che tutto funzionasse in modo scorrevole e con il minimo attrito possibile. L’asse centrale del nostro Comandante® C40 è in acciaio inossidabile. È guidato da 2 cuscinetti a sfera in acciaio inossidabile e gira quindi con estrema facilità. Entrambi i cuscinetti a sfera sono dotati di una guarnizione in gomma e sono quindi ben protetti dalla polvere di caffè. Abbiamo ottimizzato l’intera meccanica e l’ergonomia, dal pomello in legno alla manovella, all’asse e alla macina, garantendo una trasmissione fluida della forza durante la macinatura. Il disco di plastica trasparente è stato pressato sulla manovella in acciaio inossidabile,

Legno naturale - 100% rovere

Il pomello della manovella del Comandante® C40 è realizzato nella Foresta Nera in legno massello di rovere. Ogni pomello presenta venature uniche e naturalmente belle: un pezzo di natura massiccia. Poiché al suo interno è presente un pulsante, puoi estrarre il pomello di legno applicando un po’ di forza e reinserirlo. Abbiamo progettato dimensioni e forma del pomello in legno perché sia comodo da impugnare e sostenga al meglio la trasmissione della forza durante la macinatura. Tieni presente che il legno naturale può cambiare colore nel tempo. Se esponi continuamente le superfici di legno alla luce diretta del sole, il colore naturale del legno potrebbe sbiadire un po’. Gli intenditori apprezzano l’aspetto vintage del legno invecchiato naturalmente. Se tratti le superfici di legno con olio a cera dura una volta all’anno, potrai goderti a lungo il tuo macinacaffè.

Contenitore in vetro con coperchio

Il contenitore in vetro ha una capacità di 40 grammi di caffè. Puoi così preparare circa 4 o 5 tazze di caffè. Usiamo il vetro perché è un materiale perfetto per la conservazione e si pulisce facilmente con acqua calda. Riceverai due contenitori in vetro: uno trasparente e uno color ambra. Riceverai anche un coperchio in Urochem 371 per il secondo contenitore in vetro. Questo coperchio è realizzato con risorse naturali rinnovabili ed è riciclabile.

Regolazione della macina - meccanismo a scatti

Il nostro C40 ha una regolazione della macina con incrementi precisi, che consente anche di effettuare regolazioni fini all’interno di un metodo di preparazione. Per evitare regolazioni incontrollate durante la macinatura, abbiamo integrato nel regolatore un meccanismo a scatti a 3 posizioni, con blocco completo, che mantiene la macina saldamente in posizione. Il regolatore si trova appena sotto la macina, è facilmente accessibile e si può regolare con precisione con tre dita, uno scatto alla volta. È comunque meglio effettuare la regolazione quando la macina è vuota, perché è più facile.

Utilizzo

Rimuovi la manovella e riempi il C40 con chicchi di caffè interi e appena tostati. Puoi impostare il grado di macinatura con il regolatore a tre alette sul fondo. Il macinacaffè viene fornito con un’impostazione per il caffè filtro di circa 20 scatti. L’impostazione giusta dipende dal metodo di preparazione e molto dai tuoi gusti personali. La cosa migliore è semplicemente fare delle prove con il tuo caffè preferito e il metodo di preparazione che preferisci. Se chiudi completamente il macinacaffè vuoto in senso orario e poi conti gli scatti mentre lo apri in senso antiorario, puoi individuare le diverse fasce di macinatura.

Fasce di macinatura consigliate

meno di 8 scatti per la preparazione nell’Ibrik 8 – 15 scatti per l’espresso 15 – 20 scatti per la preparazione nella Bialetti 20 – 25 scatti per i metodi di preparazione con filtro manuale 25 – 30 scatti per Aeropress e French Press 28+ scatti per la caffettiera Carlsbad