Colombia Tolima

Certificaciones: Fair Trade y Organic Altitud: 1650 m s. n. m. Variedades: Colombia, Typica, Caturra Proceso: lavado, secado en patio Notas de cata: miel, melocotón, mandarina Cafe Tolima Suave es una asociación que representa a 154 productores de café del municipio de Planadas, Tolima. El objetivo de la asociación es ayudar a los productores a acceder al mercado internacional del café de especialidad. Con un enfoque en las prácticas de agricultura orgánica, Cafe Tolima Suave ayuda a sus miembros a desarrollar cafés de mayor calidad y a concienciar sobre la conservación y protección de los recursos naturales. Con la prima de los precios de Organic, la asociación reinvirtió en sus cuatro programas educativos comunitarios para promover la reforestación, la jardinería sostenible, la educación sensorial sobre el café y la formación empresarial para mujeres.