Colombia Tolima

Certyfikaty: Fair Trade i Organic Wysokość upraw: 1650 m n.p.m. Odmiany: Colombia, Typica, Caturra Obróbka: fully washed, suszenie na patio Nuty smakowe: miód, brzoskwinia, mandarynka Cafe Tolima Suave to stowarzyszenie reprezentujące 154 producentów kawy w gminie Planadas w departamencie Tolima. Celem stowarzyszenia jest ułatwienie producentom dostępu do międzynarodowego rynku kaw specialty. Koncentrując się na praktykach rolnictwa ekologicznego, Cafe Tolima Suave pomaga swoim członkom rozwijać produkcję kawy wyższej jakości i zwiększać świadomość na temat ochrony zasobów naturalnych. Dzięki dodatkowym środkom uzyskanym z cen za kawę ekologiczną stowarzyszenie ponownie zainwestowało w cztery programy edukacyjne dla społeczności, promujące ponowne zalesianie, zrównoważone ogrodnictwo, edukację sensoryczną w zakresie kawy oraz edukację przedsiębiorczą dla kobiet.