Colombia – Santander Aratoca Fruity Profile

Las mismas montañas, las mismas manos, una magia diferente. En Santa Maria Farm, dejan que estas cerezas de café Pink Bourbon se sequen al sol de forma natural, y algo cambia. Los granos absorben la fruta, el dulzor, toda la historia del lugar donde crecen. Así es la paciencia cuando estás dispuesto a esperar a que las uvas maduras y la fruta tropical se conviertan en algo parecido a un caramelo.

Prepáralo y nota la diferencia. Una base de té negro con oleadas de dulzor a caramelo SUGUS y una fruta tropical que parece casi imposible en una taza. Este café no susurra como el anterior. Canta. Es intenso y generoso, y te recuerda que, a veces, las mejores cosas surgen cuando hay personas lo bastante valientes como para dejar que la naturaleza haga más trabajo.

Finca: Santa Maria
Región: Aratoca, Santander
Variedad: Pink Bourbon
Procesamiento: Natural
Altitud: 1700 – 1900 m s. n. m.
Notas: Uva madura, frutas tropicales, caramelo SUGUS y té negro
Peso: 100 g

*Cada pedido se tuesta bajo demanda con cuidado. Deja pasar 3 días laborables para que tus granos estén listos.