Colombia – Santander Aratoca Fruity Profile

Mêmes montagnes, mêmes mains, une magie différente. À Santa Maria Farm, les cerises de Pink Bourbon sèchent naturellement au soleil, et quelque chose change. Les grains s’imprègnent du fruit, de la douceur, de toute l’histoire de leur terroir. Voilà à quoi ressemble la patience quand on est prêt à attendre que le raisin mûr et les fruits tropicaux deviennent quelque chose qui se rapproche du bonbon.

Préparez-le et goûtez la différence. Une base de thé noir, traversée de vagues de douceur de bonbon SUGUS, et des fruits tropicaux presque impossibles à retrouver dans une tasse. Ce café ne murmure pas comme le précédent. Il chante. Il est intense et généreux, et nous rappelle que les meilleures choses viennent parfois de personnes assez audacieuses pour laisser la nature faire davantage.

Ferme : Santa Maria
Région : Aratoca, Santander
Variété : Pink Bourbon
Procédé : Naturel
Altitude : 1 700 – 1 900 m d’altitude
Notes : Raisin mûr, fruits tropicaux, bonbon Sugus et thé noir
Poids : 100 g

*Chaque commande est torréfiée à la demande avec soin. Veuillez compter 3 jours ouvrés pour que vos grains soient prêts.