Colombia Jorge Rojas x natural gesha

Jorge Elías Rojas est un producteur de café, dégustateur et torréfacteur reconnu. Jorge n’avait que 12 ans lorsqu’il a commencé à travailler à la ferme avec sa mère, après la mort soudaine de son père. Depuis 22 ans, il se consacre aux tâches exigeantes de l’agriculture.

La Roca State se trouve dans le village de La Armenia, à Planadas, dans le Tolima, à 1 900 m d’altitude. Ses terres abritent une grande variété d’oiseaux endémiques et sont entourées d’une végétation luxuriante et de plusieurs cascades. Jorge y cultive du café sur 3 hectares, avec des variétés traditionnelles comme Caturra et Yellow Caturra, ainsi que des variétés exotiques comme Geisha, Tabí, Pacamara, Moka, Wush-Wush et Bourbon Rosado.

Le savoir-faire de Jorge saute aux yeux. Il s’investit pleinement dans sa ferme, sa famille et sa communauté. Ses cafés font sensation et les distinctions s’accumulent.

– Octobre 2023 : 3e place à la Cup of Excellence Colombia avec Geisha, producteur de café Angel Rojas.

– Octobre 2023 : 24e place à la Cup of Excellence Colombia avec Geisha, producteur de café Jorge Elías Rojas.

– Août 2023 : première place dans la catégorie traditionnelle du concours Colombian Top Roast.

– 2023 : deuxième place dans la catégorie des cafés transformés du concours Colombian Gold Cup.

– Mars 2023 : champion du championnat Intercentros Aeropress du Tolima.

– 2022 : troisième place à l’ACE Colombian Cup of Excellence avec Geisha Honey.

Process : Natural Lieu : Plandas, Tolima Variétés : Gesha, Geisha Altitude : 1 900 m Notes de dégustation principales : funky, citronnelle, miel, litchi, cerise