Colombia Jorge Rojas x natural gesha

Jorge Elías Rojas è un affermato produttore, assaggiatore e torrefattore di caffè. Jorge aveva solo 12 anni quando, dopo la morte improvvisa del padre, iniziò a lavorare in finca con sua madre. Da 22 anni si dedica al duro lavoro in agricoltura.

La Roca State si trova a Planadas, Tolima, nel villaggio di La Armenia, a 1900 M. I suoi terreni ospitano una grande varietà di uccelli endemici e sono circondati da una rigogliosa vegetazione e da diverse cascate. Qui ha 3 ettari coltivati a caffè, con varietà tradizionali come Caturra e Yellow Caturra e alcune varietà esotiche come Geisha, Tabí, Pacamara, Moka, Wush-Wush e Bourbon Rosado.

L’abilità di Jorge è evidente a prima vista e riversa tutto il suo impegno nella finca, nella famiglia e nella comunità. I suoi caffè hanno suscitato grande entusiasmo e i riconoscimenti continuano ad arrivare.

– Ottobre 2023: 3° posto alla Cup of Excellence Colombia con Geisha, produttore di caffè Angel Rojas.

– Ottobre 2023: 24° posto alla Cup of Excellence Colombia con Geisha, produttore di caffè Jorge Elías Rojas.

– Agosto 2023: primo posto nella categoria Traditional del concorso Colombian Top Roast.

– 2023: secondo posto nella categoria Processed del concorso Colombian Gold Cup.

– Marzo 2023: campione dell’Intercentros Aeropress Championship di Tolima.

– 2022: terzo posto alla ACE Colombian Cup of Excellence con Geisha Honey.

Processo: Natural Località: Plandas, Tolima Varietà: Gesha, Geisha Altitudine: 1900 Note di degustazione principali: funky, citronella, miele, litchi, ciliegia