Colombia Jorge Rojas x natural gesha

Jorge Elías Rojas este un producător de cafea, degustător și prăjitor de succes. Jorge avea doar 12 ani când a început să lucreze la fermă alături de mama sa, după moartea subită a tatălui său, iar în ultimii 22 de ani s-a dedicat muncii grele din agricultură.

La Roca State se află în Planadas, Tolima, în satul La Armenia, la 1900 m altitudine. Terenurile sale găzduiesc o mare varietate de păsări endemice și sunt înconjurate de vegetație bogată și de mai multe cascade. Aici are 3 hectare cultivate cu cafea, cu soiuri tradiționale precum Caturra și Yellow Caturra și unele exotice, precum Geisha, Tabí, Pacamara, Moka, Wush-Wush și Bourbon Rosado.

Talentul lui Jorge este evident, iar el investește totul în ferma sa, familia și comunitatea lui. Cafelele sale au făcut senzație, iar distincțiile se tot adună.

– Octombrie 2023: locul al 3-lea la Cup of Excellence Colombia cu Geisha, cultivator de cafea Angel Rojas.

– Octombrie 2023: locul al 24-lea la Cup of Excellence Colombia cu Geisha, cultivator de cafea Jorge Elías Rojas.

– August 2023: locul întâi la categoria Traditional, în cadrul concursului Colombian Top Roast.

– 2023: locul al doilea la categoria Processed, în cadrul concursului Colombian Gold Cup.

– Martie 2023: campion la Campionatul Intercentros Aeropress din Tolima.

– 2022: locul al treilea la ACE Colombian Cup of Excellence cu Geisha Honey.

Procesare: naturală Locație: Plandas, Tolima Soiuri: Gesha, Geisha Altitudine: 1900 Note de gust principale: funky, lemongrass, miere, litchi, cireșe