Colombia, San Pedro
Sierra Nevada, Colombia
- Lavado
- Origen único
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desde15,95 CAD
≈ 35,95 CAD / kg
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Citrus fruits
- Dried fruits
- Chocolate
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 340g | 46,91 CAD | 15,95 CAD ↗ |
| Molido para espresso | 340g | 46,91 CAD | 15,95 CAD ↗ |
| Molido para AeroPress | 340g | 46,91 CAD | 15,95 CAD ↗ |
| Molido para prensa francesa | 340g | 46,91 CAD | 15,95 CAD ↗ |
| Filtro | 340g | 46,91 CAD | 15,95 CAD ↗ |
| Pour Over | 340g | 46,91 CAD | 15,95 CAD ↗ |
| En grano | 1kg | 35,95 CAD | 35,95 CAD ↗ |
| Molido para espresso | 1kg | 35,95 CAD | 35,95 CAD ↗ |
Ver los 18
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para AeroPress | 1kg | 35,95 CAD | 35,95 CAD ↗ |
| Molido para prensa francesa | 1kg | 35,95 CAD | 35,95 CAD ↗ |
| Filtro | 1kg | 35,95 CAD | 35,95 CAD ↗ |
| Pour Over | 1kg | 35,95 CAD | 35,95 CAD ↗ |
| En grano | 5lb | 37,46 CAD | 84,95 CAD ↗ |
| Molido para espresso | 5lb | 37,46 CAD | 84,95 CAD ↗ |
| Molido para AeroPress | 5lb | 37,46 CAD | 84,95 CAD ↗ |
| Molido para prensa francesa | 5lb | 37,46 CAD | 84,95 CAD ↗ |
| Filtro | 5lb | 37,46 CAD | 84,95 CAD ↗ |
| Pour Over | 5lb | 37,46 CAD | 84,95 CAD ↗ |
Descripción
Colombia, San Pedro
Productor: Productores de COOCAFE
Región: Sierra Nevada
Proceso: Lavado
Varietales: Castillo
Notas de cata: cítricos, frutas deshidratadas, chocolate
Cultivado en Sierra Nevada, Santa Marta, este café verde lavado es la combinación perfecta del equilibrio y la claridad clásicos de Colombia. Lo produce COOCAFE SN, una cooperativa situada en la cordillera costera más alta del mundo, que se eleva directamente desde la costa del Caribe hasta grandes altitudes. Esta geografía única, junto con unas condiciones climáticas estables, favorece el desarrollo constante de las cerezas y contribuye a un perfil de taza equilibrado y consistente.
Este Castillo ofrece una taza limpia y estructurada, con notas de cacao, un dulzor suave a caramelo y un ligero toque especiado, acompañado de un carácter afrutado sutil. El perfil está bien equilibrado y es fácil de trabajar. La acidez media y una textura sedosa aportan claridad, lo que hace que sea fiable con distintos métodos de preparación sin perder definición.
Este café refleja un modelo de producción organizado y un marco cooperativo que priorizan la continuidad y la calidad en origen.
Reseñas
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