Colombia Decaf: Andean Twilight (Water Process)

La revolución del descafeinado: sin químicos, vibrante y lleno de sabor.

La experiencia: Atrás quedaron los días en que descafeinado significaba una taza «rancia» o «plana». Andean Twilight es un café de origen único cuidadosamente elaborado que demuestra que el descafeinado puede ser tan vibrante como sus equivalentes con cafeína. Cultivados en fincas de gran altitud, a 1.500 metros, estos granos de Caturra y Bourbon de variedades tradicionales conservan su luminosidad característica y su dulzor natural gracias a nuestro meticuloso proceso Swiss Water.

El estándar de pureza: Al eliminar la cafeína usando únicamente agua, temperatura y tiempo —sin químicos ni disolventes—, conservamos los delicados aceites volátiles del café. El resultado es una taza limpia y sin químicos que refleja las condiciones de cultivo ideales de las regiones más reconocidas de Colombia. Es un capricho nocturno que satisface hasta los paladares más exigentes.

El perfil:

• Notas principales: Chocolate, especias dulces, melaza, caramelo

• Cuerpo: Cuerpo medio y estructura equilibrada que aporta riqueza sin resultar pesado.

• Final: Suave, dulce y reconfortante, con un dulzor a caramelo persistente y sin amargor.

• Acidez: Una acidez de media a alta aporta una luminosidad delicada que complementa el rico dulzor del café.

• Textura en boca: Jarabosa y equilibrada, con una textura suave y satisfactoria.

• Origen: Colombia

Versatilidad: Tanto si estás terminando el día como si estás controlando tu consumo de cafeína, Andean Twilight ofrece siempre una taza reconfortante y llena de sabor. Su sabor es tan intenso y su final tan jaraboso que ni siquiera echarás de menos la cafeína.