Colombia Decaf: Andean Twilight (Water Process)

La rivoluzione del decaffeinato: senza sostanze chimiche, vivace e ricco di gusto.

L’esperienza: Sono finiti i tempi in cui decaffeinato significava una tazza «stantia» o «piatta». Andean Twilight è un caffè monorigine preparato con cura, che dimostra come il decaffeinato possa essere vivace quanto le sue controparti con caffeina. Provenienti da aziende agricole d’alta quota a 1.500 metri, questi chicchi di Caturra e Bourbon tradizionali mantengono la loro caratteristica brillantezza e dolcezza naturale grazie al nostro meticoloso Swiss Water Process.

La purezza prima di tutto: eliminando la caffeina usando soltanto acqua, temperatura e tempo — senza sostanze chimiche né solventi — preserviamo i delicati oli volatili del caffè. Il risultato è un caffè pulito e senza sostanze chimiche, che riflette le condizioni di coltivazione ideali delle regioni più rinomate della Colombia. Una delizia serale che soddisfa anche i palati più esigenti.

Il profilo:

• Note principali: cioccolato, spezie dolci, melassa, caramellato

• Corpo: medio, con una struttura equilibrata che offre ricchezza senza risultare pesante.

• Finale: morbido, dolce e avvolgente, con una dolcezza caramellata persistente e senza amarezza.

• Acidità: medio-alta, dona una delicata brillantezza e si armonizza con la ricca dolcezza del caffè.

• Consistenza in bocca: sciropposa e ben equilibrata, con una consistenza morbida e appagante.

• Origine: Colombia

La versatilità: Che tu stia concludendo la giornata o tenendo sotto controllo il consumo di caffeina, Andean Twilight regala ogni volta una tazza ricca di gusto e avvolgente. Il gusto è così ricco e il finale così sciropposo che non sentirai nemmeno la mancanza della caffeina.